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时间:2019-12-10 19:01:39作者:新闻来源:哪家好

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鱼胶炖鸡汤是一道非常滋补非常美味可口的补汤。一般有两种做法。一是少量鱼胶加鸡腿、鸡胸肉放入炖盅内炖煮,适合个人少量食用。二是鱼胶加整只鸡放入砂锅内熬炖,适合多人或者1-3次食用。

鱼胶炖鸡汤适合平时滋补美容、家庭滋补饮用、孕妇孕期及产妇食用。

那么鱼胶炖鸡汤的功效与作用是什么?我们一起来了解一下。

中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。另外能养心安神、滋阴润肤。

鱼胶也是性温,可以有效补充胶原蛋白、提高免疫力,是日常美容滋补的好食品。

由此可见,鱼胶炖鸡汤的功效与作用主要表现在:温和滋补、增强营养,提高免疫力,若用乌鸡来炖,还十分具有美容润肤,产后催奶水等功效与作用。快快做鱼胶炖鸡汤尝尝吧!

本文出自:鱼胶屋

[责任编辑:波比大王asdrwq]
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