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时间:2019-11-14 06:04:05作者:新闻来源:安阳电视台

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说起秋葵想必大家都不陌生,印象比较深刻的应该是它多营养还有保健的功效,切过像小星星一样漂亮又可爱。另外秋葵无论是男人女人都要常吃些,它能强肾补虚,秋葵中含有丰富的维生素C和可溶性纤维,对皮肤有保健的作用,能使皮肤又细腻又白。此外,夏天热,出汗多,最爱疲劳,常吃些秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

秋葵的好处这么多,但好多人不知道怎样做好吃,其实秋葵很好做,对于不常吃秋葵的人群来说不太能接受秋葵的粘液,那么宝妈就分享一道秋葵好吃又能被大家接受的做法,食材好找,做法简单,1周3顿都不够,一看就会哦!

挑选秋葵的时候要选饱满,颜色鲜艳有毛的,这样的才鲜嫩,反之颜色暗,有黑点就是有点老了。宝妈家的秋葵就是有点老了,不过吃着也还不错。秋葵变老的原因是一下子买的太多了,存放时间有点长。

【秋葵炒蛋】

食材:秋葵15个,鸡蛋2个,红椒1个,葱花适量,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。秋葵洗净;红椒洗净

2 秋葵去蒂切圈;红椒去蒂切圈;鸡蛋打散

3 炒锅放植物油,油温5成热,倒入鸡蛋液,两面摊好铲出,搅成小块备用

4 利用锅内余油,下葱花爆锅后,放入秋葵、红椒翻炒(这一步,秋葵我没有焯水,感觉焯水后的秋葵再炒不太好吃,粘液太黏,口感不好)

5 秋葵炒出粘液,有拉丝状即可加盐调味(不要炒太久,久了粘液也多)

6 放入搅成小块的鸡蛋,翻炒均匀即可关火装盘

喜欢这道秋葵的做法吗?

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[责任编辑:波比大王asdrwq]
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